"Lo spugnificio Rosenfeld è in attività da moltissimi anni, e più precisamente dal 1896 !

E' una azienda nata dall'unione dei due più antichi spugnifici di Trieste e in oltre un secolo di attività ha acquisito una profondissima conoscenza dei  luoghi di pesca delle spugne oltre che una impareggiabile esperienza di lavorazione. Le spugne Rosenfeld, selezionate e lavorate rigorosamente a mano, vengono esportate in tutto il mondo.

E' il più antico spugnificio esistente e tutt'ora operante in Europa, gestito da sempre dalla famiglia Rosenfeld, è in grado di offrire tutti i tipi di spugne utilizzabili nel campo della toiletteria, dell'industria e dell'arredamento."

La cosa assurda è che io, che sono nata e vivo a Trieste, non sapevo dell'esistenza di questo spugnificio. Vergognoso, vero ? Non avevo idea che esistesse un'azienda con così tanta storia da raccontare e da tramandare. Ne sono venuta a conoscenza al Cosmoprof dello scorso anno, quando nel mio girare tra gli stand ho visto con la coda dell'occhio una scritta "... Trieste..." A quel punto mi sono per forza dovuta fermare per capire di cosa si trattasse e così mi si è dischiuso un mondo !.

Quando mi sono filnalmente decisa ad introdurre nel mio negozietto anche le spugne, mi sono recata allo spugnifico per un appuntamento preliminare con la titolare, la Signora Rosenfeld.  Non so perchè ma mi immaginavo un capannone enorme, con macchinari, rumore etc. Invece no. Il capannone è grande ma non certo enorme ed entrando vieni colpito da un incredibile e dolce odore di mare. Una persona stava selezionando le spugne grezze, non ancora trattate, altre due persone le stavano regolando a forbice mentre una quarta persona le stava confezionando. In sottofondo musica da una radiolina messa chissà dove, lo "stic stac" delle forbicione sulle spugne e le chiacchiere tra colleghi di lavoro. Bellissimo !!!! Dopo le presentazioni la Signora Rosenfeld inizia a spiegarmi le differenze tra le varie spugne, le varie qualità, il processo di sbiancamento etc e mi porta in magazzino. Devo dire che non avendo io mai utilizzato una spugna naturale, l'idea mi affascinava ma non per una personale conoscenza del prodotto. La signora doveva aver capito questa cosa e per destabilizzare completamente ogni mio atteggiamento ha preso una spugnetta "Fine Dama 1a scelta" e mi ha detto di notarne la consistenza e la robustezza. Poi la signora si è ripresa la spugna e ci ha detto che sarebbe tornata subito. Da lì a poco è tornata sempre con la spugna in mano e me l'ha passata sul viso.....da quel momento in poi non ho più capito niente ! Talmente soffice e morbida che non sono capace di trovare le parole giuste. Sembrava mi avesse passato sul viso un piumino, qualcosa di quasi impalpabile. Ero sbalordita.  Affascinante anche il magazzino... scaffali pieni di spugne di tutte le misura e tutte le forme, profumo di salsedine e quiete, un altro scaffale con spugne da esposizione grandissime dalle forme affascinanti e spugnette piccine infilate a formare una lunga collana. Ero senza parole !! Avrei voluto avere occhi più grandi per poter guardare di più, ricordare meglio.... E che dire della gentilezza e professionalità della Signora Rosenfeld... mi ha fatto vedere tutte le spugne, quelle pronte per essere vendute ma anche quelle appena arrivate, ancora imballate, dal penetrante odore di mare, e quelle immerse nelle vasche, quelle messe ad asciugare, spiegandomi ogni cosa e rispondendo sorridente alle mie (spesso) sceme domande....

Quando, dopo un paio di mesi, sono tornata allo stabilimento per il mio primo ordine, le sensazioni di tranquillità e di stupore si sono ripresentate puntualissime.